長崎皿うどんの作り方

お鍋で作る場合

1. めんを準備する

   めんを袋から取り出し、そのまま皿にのせ、軽く手で角をほぐしておきます。

2. 具材を煮る

   鍋に水250ccを入れて火をつけ、沸騰したら凍ったままの具材を袋から出して入れ、箸で具材をほぐします。

3. スープでとろみをつける

   再沸騰したら一度火を止めてスープを入れ、とろみがつくまでかきまぜます。もう一度火をつけ、沸騰したら餡（あん）の完成です。

4. 盛り付ける

   1で準備しためんの上に、完成した餡を均等にかけてできあがり！

電子レンジで作る場合

専用の容器や耐熱容器を使って、レンジでも手軽にお作りいただけます。